Le Balanite Sump, un Fruit du Sénégal

Le Balanite Sump, un Fruit du Sénégal

DJIBY SAMB Diététicien Nutritionniste 772649964 Bien être

Il est frais après être débarrassé de son épicarpe .Son gout est sucré avec une pointe d’amertume .Cette consommation est proche de celle d’une date ou d’une friandise.

Occasionnellement, elle sert  à lapréparation d’une boisson alcoolisée, servis comme stimulant de la digestion.Il est légèrement laxatif, huileux et contient de la gomme. Les feuilles sontaussi utiliser pour la préparation des sauces appelées en langue wolof Le Mboume ”. Son huile est régulatrice de L’Hypertension Artérielle(HTA)  et pour soigner le rhumatisme.

C’est une bonne huile de cuisson

 

Cabinet Diététique de D .SAMB DiététicienNutritionniste, Rue 12, Jules Ferry Dakar Sénégal

Contact : 772649964

 

LA SANTE EST ENTRE NOS DENTS ǃ

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Diététicien Nutritionniste Dakar, Djiby Samb, SUMP,